
Ultraprocesados: drogas y soberanía alimentaria
Entre los ultraprocesados y las drogas, aparecen cruces que amplían la reflexión. En esta columna, indagamos en la soberanía alimentaria, el autocuidado de la salud y la agricultura como nexo con el alimento y los psicoactivos. Opina Virginia Ventura, médica, ecofeminista basada en plantas e integrante del Espacio de Trabajo por la Soberanía Alimentaria (ETSA). Por María Felicitas Habarna.