La tinta

Córdoba

soberanía alimentaria

Red Puna: “Poner en el centro nuestra propia vida”

por

Desde hace 27 años, comunidades campesinas y originarias de Jujuy se organizan para hacer crecer la soberanía alimentaria, la economía regional y la equidad de género. Más de 1.200 familias forman parte de esta red que abarca la comercialización de alimentos locales, un emprendimiento de mujeres tejedoras, cambalaches y ferias de semillas en las tierras del norte argentino. Por Lucía Maina Waisman.

Ultraprocesados: drogas y soberanía alimentaria

por

Entre los ultraprocesados y las drogas, aparecen cruces que amplían la reflexión. En esta columna, indagamos en la soberanía alimentaria, el autocuidado de la salud y la agricultura como nexo con el alimento y los psicoactivos. Opina Virginia Ventura, médica, ecofeminista basada en plantas e integrante del Espacio de Trabajo por la Soberanía Alimentaria (ETSA). Por María Felicitas Habarna.

Escuela Andrés Carrasco: frente a pandemias y fumigaciones, educación ambiental y soberanía alimentaria

por

El secundario que lleva el nombre del científico que demostró los efectos nocivos del glifosato es hoy una de las tantas escuelas fumigadas. Y también una referencia: con una huerta agroecológica, un kiosco saludable y una cooperativa, enseña que “otro modo de vivir y producir alimentos es posible”. Así lo cuenta en esta entrevista el docente Luis Fernández, quien dirigió esa institución de Saladillo durante los últimos años. Por Lucía Maina Waisman.

Cultivos andinos recuperados: viaje a la Comunidad Finca Tumbaya

por

Al llegar a la Quebrada de Humahuaca desde el sur, viajantes con el cansancio típico de la Ruta 9, que atraviesa las principales capitales provinciales del noreste argentino, encuentran Tumbaya. Este pequeño pueblo, que se nombra en una lengua indígena desconocida, tiene todo lo que muchos otros en la zona: casas de piedra y adobe, techos de cañizo, caminos de adoquines, cardones centenarios y gigantes montañas rojas, naranjas y ocre. Por Nicole Martin.