La tinta

Córdoba

soberanía alimentaria

Ultraprocesados: drogas y soberanía alimentaria

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Entre los ultraprocesados y las drogas, aparecen cruces que amplían la reflexión. En esta columna, indagamos en la soberanía alimentaria, el autocuidado de la salud y la agricultura como nexo con el alimento y los psicoactivos. Opina Virginia Ventura, médica, ecofeminista basada en plantas e integrante del Espacio de Trabajo por la Soberanía Alimentaria (ETSA). Por María Felicitas Habarna.

Escuela Andrés Carrasco: frente a pandemias y fumigaciones, educación ambiental y soberanía alimentaria

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El secundario que lleva el nombre del científico que demostró los efectos nocivos del glifosato es hoy una de las tantas escuelas fumigadas. Y también una referencia: con una huerta agroecológica, un kiosco saludable y una cooperativa, enseña que “otro modo de vivir y producir alimentos es posible”. Así lo cuenta en esta entrevista el docente Luis Fernández, quien dirigió esa institución de Saladillo durante los últimos años. Por Lucía Maina Waisman.

Cultivos andinos recuperados: viaje a la Comunidad Finca Tumbaya

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Al llegar a la Quebrada de Humahuaca desde el sur, viajantes con el cansancio típico de la Ruta 9, que atraviesa las principales capitales provinciales del noreste argentino, encuentran Tumbaya. Este pequeño pueblo, que se nombra en una lengua indígena desconocida, tiene todo lo que muchos otros en la zona: casas de piedra y adobe, techos de cañizo, caminos de adoquines, cardones centenarios y gigantes montañas rojas, naranjas y ocre. Por Nicole Martin.

Fotorreportaje: mujeres guaraníes combaten la sequía con huertos comunales

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Al menos unas 50 mujeres de las comunidades guaraníes de Yaguacua, Timboy Tiguasú y Pozo del Anta —del municipio tarijeño de Yacuiba, ubicado al sur de Bolivia— se convirtieron en guardianas de su territorio ante los impactos de la crisis climática. Desde 2019, lideran una batalla contra la poca variedad de alimentos y la desertificación de esta región. Lo hacen a través de huertos comunales, pequeños oasis que traen esperanza a familias indígenas. Por Sara Aliaga Ticona.