Santiago Sarandón: “Los síntomas de colapso del modelo de agricultura son cada vez más evidentes”
Santiago Sarandón descubrió tempranamente otras formas de pensar la producción agropecuaria, sin siquiera saber entonces -a mediados de los años 80- que estaba empezando a surcar una historia que hoy promete sacudir todo el sistema agrario. Hoy es presidente de la Sociedad Científica Latinoamericana de Agroecología y analiza el cambio que esta manera de producir está generando en el actual contexto. Por Franco Spinetta
