La tinta

Córdoba

Ley de Etiquetado Frontal

Cuidado, lobby suelto

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En octubre de 2020, el Senado argentino dio media sanción al proyecto de Ley de Promoción de la Alimentación Saludable. Pero en la Cámara de Diputados, quedó en el limbo. La iniciativa establece la obligación de aplicar sellos de advertencia con forma octogonal y color negro a los alimentos. Por Delfina Torres Cabrero

Qué ves cuando me ves

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Con la ley de rotulados en plena vigencia, Perú anunció su primer minimarket libre de sellos. Y tras una recorrida, bueno o malo resultaron categorías imprecisas para narrar lo que allí sucede. Amplio, completamente aséptico y prolijo; Bivo Market Saludable está repleto de paquetes y carece de los alimentos que nunca han tenido octógonos ni tendrán, los de verdad, esos que abundan en los mercados de un país famoso en el mundo por su culinaria. Por Paola Miglio

A costa de la fruta: marketing del engaño

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En Argentina, solo el 13% de la población lee y entiende las etiquetas. Ignacio Porras, nutricionista y Director Ejecutivo de SANAR, me explica que “saber lo que comemos es de elite” porque la lectocomprensión de la información nutricional está restringida a una población muy pequeña, que tiene conocimientos elevados del campo. Por Guido Lautaro Padin

Etiquetado frontal de alimentos: una medida para garantizar un derecho humano fundamental

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El Senado de la Nación ya dio media sanción al proyecto de ley, que ahora es analizado en cuatro comisiones de Diputados. Entro otros aspectos, prevé que los productos de consumo incluyan un sistema de advertencia –bajo la forma de octógonos negros– con la leyenda “exceso en…”. En Argentina, siete de cada diez personas adultas y cuatro de cada diez niños, niñas y adolescentes tienen malnutrición por exceso de consumo. Por María José Villalba