La tinta

Córdoba

Ley de Etiquetado Frontal

Entre la comida basura y la soberanía alimentaria. ¿Por qué no avanza la Ley de Etiquetado?

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El lobby de productores de alimentos y bebidas como la Cámara Estadounidense de Alimentos (AmCham) contra la Ley de Promoción de Alimentación Saludable quedó patente desde el día en que la norma se reglamentó. Pasó un año desde entonces y el etiquetado no llega. ¿Qué relación guarda este proyecto con el concepto de soberanía alimentaria? Si somos lo que comemos, decidamos con libertad qué llevamos a nuestras mesas. Por Santiago Torrado.

El etiquetado frontal llegará a las góndolas el 20 de agosto

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El Ministerio de Salud anunció la fecha a partir de la cual los alimentos y bebidas comenzarán a advertir, a través de octógonos negros, el exceso de azúcares, grasas totales, grasas saturadas, calorías y sodio. La medida se alinea con la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable, publicada en el Boletín Oficial en noviembre del año pasado.

El etiquetado frontal saca de la cancha al tigre del desayuno

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El emblemático animal que hizo famosa la marca Kellogg’s está desapareciendo de las cajas de cereales a medida que avanzan las políticas públicas de etiquetado frontal. La primera vez que ocurrió fue en Chile, siguió México y la próxima será en Argentina. Pero, ¿quién es este personaje? ¿De qué forma nos persuadió para consumir azúcar? ¿Cómo encarna la identidad de una compañía que está dispuesta a ir a la justicia para evitar políticas públicas que mejoren la salud de la sociedad? Por Valentina Collao.

Cómo impacta el etiquetado frontal en sectores de menores ingresos: la experiencia de otros países de América Latina

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En Argentina, durante el debate parlamentario por la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable, se señaló a la iniciativa como poco relevante para personas de niveles socioeconómicos más bajos. Sin embargo, las experiencias de Chile, México, Perú y Uruguay indican que este tipo de medidas beneficia especialmente a personas con menos recursos económicos y educativos. Por David Flier.

Qué hay detrás de una caja bonita

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La oscuridad sostiene a la industria alimentaria. Que los consumidores compren comidas y bebidas sin saber bien qué contienen es la clave del negocio. A la luz del avance de múltiples enfermedades que aquejan a la población afectada por esa dieta, América Latina se convirtió en el escenario de una guerra nueva: entre quienes reclaman (y consiguen) políticas públicas y un lobby feroz que busca impedirlas, limitarlas o derribarlas. Por Soledad Barruti

Cuidado, lobby suelto

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En octubre de 2020, el Senado argentino dio media sanción al proyecto de Ley de Promoción de la Alimentación Saludable. Pero en la Cámara de Diputados, quedó en el limbo. La iniciativa establece la obligación de aplicar sellos de advertencia con forma octogonal y color negro a los alimentos. Por Delfina Torres Cabrero