La tinta

Córdoba

INTA

Quinua contra el hambre

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Investigadores del INTA San Juan trabajan en la construcción de una planta procesadora de la semilla de quinua, considerada un superalimento por sus propiedades nutritivas. Buscan agregarle valor al cultivo para facilitar su consumo y escalar la producción para favorecer a pequeños productores. Por Nadia Luna

La historia de un peón rural que se codeó con la muerte por manipular agrotóxicos

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Roberto Ríos tiene 44 años, es santiagueño, actualmente reside en Ceres (Santa Fe); se desempeñó como peón rural por espacio de 9 años, en donde la aplicación de agroquímicos fue su actividad central. “Llegué a trabajar 18 horas y a pesar 40 kilos, el modelo agroindustrial casi acaba con mi vida”, relató en una imperdible charla. Por Alejandro Maidana

Habrá lluvias, pero serán insuficientes

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Un nuevo informe del Instituto de Clima y Agua de INTA dio detalles de cómo estará el tiempo en el corto y mediano plazo. Si bien los especialistas ya informaron que la campaña 2020/2021 no presentará lluvias abundantes, en los próximos días, podrían aparecer algunas precipitaciones en distintos puntos del país. Esto no lograría revertir la escasez hídrica del año, pero podría convertirse en un respiro para muchas áreas argentinas.

La buena leche

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Desarrollo Social lanzó un sistema de pasteurización –con patente INTA-UBA– que abarata el precio de la leche en un 40 por ciento. El proyecto forma parte del Plan Argentina contra el Hambre e incluye a pequeños productores que compartirán varios tambos. En una primera etapa, se producirán 13 ensachetadoras en seis provincias argentinas. Por Tali Goldman