Los dueños del comercio exterior
La norteamericana Cargill, el consorcio estatal China National Cereals, Oil & Foodstuffs (COFCO) y la suizo-argentina Glencore lideran el ranking de volúmenes brutos comercializados.
agronegocio
Una vuelta a la manzana
La manzana podría considerarse hoy un tipo de alimento ultraprocesado. Una fruta que se volvió igual a la comida chatarra, dicen quienes la cultivan. ¿Cómo llegó a eso? Seguimos a esa fruta que fue tentación fundante hasta su presente químico y contradictorio. Seguimos su andar que desnuda al agronegocio: un modelo que se jacta de terminar con el hambre mientras nos aleja de los alimentos sanos, destruye la naturaleza y nos enferma. Por Anabel Pomar.
Cuando la muerte viene de arriba
Para comprender cómo los poderes reconcentrados manejan la economía, la política y el destino de nuestro país, hagamos un poquito de historia sobre agrotóxicos, daños irreparables en la salud y denuncias sin sentencia. El entramado impune que favorece a las minorías poderosas. Por Fernando López.
