La tinta

Córdoba

Comunidad

Juicio Diedrichs-Herrera: la sentencia, las luces y las sombras

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Con ocho condenados a prisión perpetua, cinco a 18 años, uno a 4 y dos absueltos, el 12° proceso por crímenes de lesa humanidad en Córdoba dejó sensaciones contradictorias. Las demoras en la instrucción favorecieron la impunidad biológica, pero se logró probar el secuestro y las torturas a un menor de edad. Dos estudiantes de la ECI fueron reconocidos como víctimas, pero sin que sus victimarios puedan ser identificados. Por Alexis Oliva.

Siga la vaca

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¿Puede la cría de vacas ser todo lo contrario a lo que viene siendo? ¿Pueden las manadas volver fértiles los suelos, salvar el clima, ser sinónimo de alimento que no sea cruel ni violento? La ganadería regenerativa asegura que sí. Que aunque escasa –porque no hay tantas praderas como carnívoros- y cara e inevitablemente entonces excluyente, hay ahí una oportunidad para no dejar el asado. Por Fermín Koop

Relevamiento socio-territorial en Casa Bamba

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Un equipo interdisciplinario y extensionista de la Facultad de Filosofía y Humanidades y de Ciencias Sociales de la UNC trabaja en un informe sobre la crítica situación de les habitantes de esa comunidad serrana, afectada por la decisión de una empresa minera de cerrar el único camino público que existe para ingresar a sus viviendas.

Dame fuego

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Soja, minería y, sobre todo, vacas. El agronegocio avanza por Brasil como lava que devora la vida y amenaza con no dejar nada en pie, empezando por Amazonas.  En esta historia, la agonía tierra adentro de un país que tiene 209 millones de habitantes y 214,7 millones de animales en explotación. Sí: más de una vaca por persona, una cuenta que lo quema todo. Por João Peres

Carne drogada

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Se ve roja brillante y reluce con el plástico encima como fresca. Pero oculta un pasado atroz que involucra adulteraciones como hormonas y anabólicos con la vaca en vida, y aditivos para que el producto final luzca mejor de lo que es cuando la vaca ya está muerta. En esta nota, el bistec bajo la lupa. Una recorrida entre criaderos y expertos y controles que nadie hace para descubrir que eso que consumimos tal vez no pueda siquiera llamarse carne. Por Paula Mónaco Felipe