
“Los Zánganos hacemos apicultura de monte, familiar y cooperativa”
El grupo de apicultores, cerca de Chancaní, hacen alquimia para los amantes de la miel: transparentes, doradas, rojizas, orgánicas, por el origen y por el cuidado que tienen con las colmenas -como dicen-; gestionan su propia sala comunitaria de extracción y comercializan sus maravillas a precio justo. Por Soledad Sgarella.